Van de Haar speelde in de jeugd bij SC Hoevelaken, waarna hij in 2013 naar de jeugdopleiding van FC Utrecht vertrok. Op 4 juni 2022 won Van de Haar met FC Utrecht onder 17 de beker ten koste van Ajax onder 17. Van de Haar scoorde na twintig seconden de 1–0 en wist in minuut 118 de winnende 3–2 binnen te koppen.[2] In dat gehele seizoen maakte Van de Haar 33 doelpunten in 24 wedstrijden, waarna hij op 29 juli 2022 zijn eerste profcontract ondertekende. Hiermee trad hij in de voetsporen van zijn vader, wie in het verleden als spits en spitsentrainer bij de club actief was.[3][4]
Diezelfde dag maakte hij zijn officieuze debuut voor Jong FC Utrecht in een oefenwedstrijd tegen SV TEC. Daar was zijn vader de trainer en was Ramon Leeuwin, voormalig verdediger van FC Utrecht, een van zijn directe tegenstanders.[5][6] In december 2022 publiceerde de club een documentaire genaamd Van de Haar: Zo vader, zo zoon.[7] Op 11 december 2022 zat Van de Haar voor het eerst bij de officiële wedstrijdselectie van Jong FC Utrecht in de Eerste divisie.[8] Op 3 april 2023 volgde in de uitwedstrijd tegen Almere City FC zijn officiële debuut voor beloftenploeg.[9] Een speelronde later scoorde hij in de thuiswedstrijd tegen Top Oss (4–2 winst) zijn eerste doelpunt.[10][11] In de laatste speelronde van het seizoen 2022/23 zat Van de Haar op 28 mei 2023 onder trainer Michael Silberbauer voor het eerst bij de wedstrijdselectie van het eerste elftal. In de thuiswedstrijd tegen FC Emmen (3–2 winst) kwam het daarbij niet tot een invalbeurt.[12]
Op 1 september 2023 scoorde Van de Haar namens Jong FC Utrecht tegen Roda JC Kerkrade, op dat moment koploper van de competitie, in de blessuretijd de winnende 1–0.[13][14] In de winterstop van het seizoen 2023/24 werd Van de Haar door trainer Ron Jans meegenomen op trainingskamp naar Spanje.[15] Rond diezelfde winterse transferperiode was er sprake van een overstap naar AZ, maar dat werd nooit concreet.[16][17] Op 3 maart 2024 debuteerde Van de Haar in het eerste elftal van FC Utrecht. In de met 2–0 verloren uitwedstrijd tegen Ajax verving hij na 82 minuten Othman Boussaid.[18]
In oktober 2021 werd Van de Haar geselecteerd voor een trainingskamp met de Oranje onder 17 Futures.[19] Zo'n groep bestaat uit spelers die nog niet in aanmerking komen voor de daadwerkelijke selectie van een leeftijdscategorie, maar wel nadrukkelijk in beeld zijn.[20] In maart 2023 werd Van de Haar voor het eerst opgeroepen voor een nationaal jeugdelftal. Samen met teamgenoten Wessel Kooy en Lynden Edhart werd hij geselecteerd voor Nederland onder 18. Daar speelde hij mee voor de Football Federations Cup in de Verenigde Arabische Emiraten.[21] Van de Haar kwam in twee van de drie wedstrijden in actie, beide vanaf de start. Daarbij speelde hij vlak achter diepe spits Julian Rijkhoff.[22][23] Hij scoorde eenmaal en leverde eveneens eenmaal een assist af.[24] In september 2023 werd Van de Haar voor het eerst opgeroepen voor Nederland onder 19.[25]