Perzische keuken

De keuken van Iran/Perzië is een diverse keuken waarbij elke regio in Iran zijn eigen specialiteiten heeft. De keuken heeft overeenkomsten met de keuken van het Midden-Oosten.

Bekende gerechten zijn onder andere chelo kabab, khoresht (een stoofpot met Iraanse rijst), aash (een dikke soep), kookoo (omelet met groente), plov (witte rijst met vlees en/of groenten) en een variëteit aan salades, brood en dranken.

• 

  Chelo kabab, Het Iraanse nationale gerecht

• 

  Köfte

• 

  Āsh-e anār Granaatappelsoep

• 

  Perzisch ijs

Verwante keukens

• Armeense keuken
• Azerbeidzjaanse keuken
• Georgische keuken
• Turkse keuken

Mediabestanden

Zie de categorie Perzische keuken van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.