Gebruiker:Elizcicek/Kladblok

Atelier Groot Eiland

Atelier Groot Eiland is een vzw in Brussel, die zoveel mogelijk Brusselaars ondersteunt in de zoektocht naar werk en op deze manier armoede bestrijdt. Dit realiseren ze door de organisatie van werkervaring, een (gratis) opleiding, arbeidszorg en jobcoaching. Atelier Groot Eiland zet vooral in op integratie, solidariteit en emancipatie. Ook duurzaamheid, kwaliteit en sociaal ondernemen zijn erg belangrijk bij Atelier Groot Eiland.

Er wordt verwacht van de medewerkers dat ze respect tonen naar zowel de collega’s, als klanten en leveranciers ongeacht hun afkomst, geslacht, nationaliteit, seksuele voorkeur, geloofsovertuiging of beperking. De verantwoordelijkszin van de werknemers wordt gestimuleerd, ze worden aangemoedigd om hun talenten te ontdekken. Bij Atelier Groot Eiland hechten ze enorm veel belang aan de persoonlijke groei van hun medewerkers. De focus van deze vzw ligt vooral op duurzaamheid: de activiteiten worden zo gekozen zodat ze op lange termijn waarde bijbrengen op ecologisch, economisch en sociaal vlak.  

Projecten

Atelier Groot Eiland staat in voor acht verschillende projecten:

1. Bel Mundo is het restaurant van Atelier Groot Eiland in de gerenoveerde brouwerij van het bier Belvue. Op donderdag- en vrijdagavond kan men er terecht voor een uitgebreid dinner. Op zondag presenteren de chefs van Bel Mundo een brunch in buffetvorm. Bel Mundo is ook beschikbaar voor catering voor bedrijven en organisaties. De zaal kan afgehuurd worden voor een feest of receptie op bepaalde avonden en in het weekend.
2. Bel Akker is het atelier Stadslandbouw van van Atelier Groot Eiland. Er zijn vier moestuinen in dit project: La Petite Senne aan de Henegouwenkaai, L’abattoir op het dak van de Slachthuizen, Armonea in Anderlecht en Hélifarm in de Noordwijk. Hier oogsten ze ‘high value crops’. High value crops bieden een zo hoog mogelijke opbrengt per vierkante meter, bijvoorbeeld sla, rucola, spinazie, kerstomaat, eetbare bloemen, kruiden, lente-ui, … Er bestaan ook added-value crops, worden ook geteeld door Bel Akker. Dit zijn populaire gewassen die het aanbod wat uitbreiden zoals courgetten, boontjes, peultjes, aubergines, paprika, meloen, … Deze vier moestuinen, gelegen in het centrum, werkt men volgens de SPIN-farming methode: Small Plot Intensive Farming. De vijfde tuin CourJette, gelegen aan het UZ in Jette, met een oppervlakte van 1,5 hectare is een CSA-project: Community Supported Agriculture; de landbouw wordt gedragen door de gemeenschap.
3. Bel’O is de broodjeszaak van Atelier Groot Eiland. Hier vind men een uitgebreid assortiment aan broodjes, soep, paninis, wraps, verse frietjes en croque monsieur. Men kan er ook koffie halen, gemaakt door een barista en genieten van patisserie.
4. Klimop is de professionele schrijnwerkerij van Atelier Groot Eiland. Hier maken ze alle binnen- en buitenschrijnwerk op maat. In deze schrijnwerkerij wordt een meubelcollectie gemaakt, genaamd Boomerang, van gerecycleerde paletten. Alle meubels worden speciaal in elkaar gezet zodat er geen schroeven of nagels nodig zijn. Klimop probeert uitsluitend gebruik te maken van FSC-gelabeld hout en laat hun klanten kiezen voor deze duurzame oplossing. De ploeg van Klimop bestaat uit mensen in opleiding. Al doende leren ze het vak onder begeleiding in het atelier of op de werf. Er is ook een taalcoach aanwezig die helpt om hun Nederlandse woordenschat te verbeteren. De jobcoaches begeleiden hen naar een stageplaats. Elk project binnen Atelier Groot Eiland is onderling gelinkt aan elkaar. Zo waren de werknemers van de schrijnwerkerij verantwoordelijk voor de inrichting van de broodjeszaak Bel’O en het restaurant Bel Mundo. Dit deden ze door gebruik te maken van afvalhout. Het zaagsel van de machines wordt gerecycleerd in de compost van Bel Akker, hun stadsmoestuin.
5. ArtiZan zijn de patisseriekeuken en het creatief atelier van Atelier Groot Eiland. Dit team stelt originele geschenkmanden samen met lokale producten en handgemaakte creaties van ArtiZan, bijvoorbeeld beschilderde broodplanken of servies. In de keuken wordt dagelijks patisserie gebakken die men kan proeven in de broodjeszaak Bel’O of kan bestellen.
6. RestoBEL is het restaurant van Leefmilieu Brussel Tour & Taxis. RestoBEL voorziet dagelijks warme maaltijden, salades, belegde broodjes en verschillende desserten.
7. The Food Hub, gelegen aan de Henegouwenkaai in Sint-Jans-Molenbeek, biedt een aanbod van biologische producten zoals groenten, fruit, zuivel, brood, vlees, droge voeding en drank aan. Zij kopen rechtstreeks van kleine boeren in België en de rest van Europa. Door lokaal te kopen krijgen de boeren een eerlijke vergoeding en betalen de klanten een goede prijs. De groenten en kruiden die geteeld worden in de moestuinen van Bel Akker, liggen nadien ook in The Food Hub. Deze biowinkel van Atelier Groot Eiland werkt samen met The Food Hub in Leuven en Valdibella.
8. Er zijn begeleide wandelingen van een uur door de hele organisatie.