Curcuma longa

soort uit het geslacht Curcuma

Kurkuma (Curcuma longa) is de plant waarvan uit de wortel de specerij kurkuma of koenjit wordt gewonnen. Daarnaast wordt ook curcumine uit de wortel gewonnen.
Het grootste deel van de kurkuma-oogst komt uit India. De plant is verwant aan de plant waaruit gember gewonnen wordt (Zingiber officinale).

Kurkuma
Geelwortel of kurkuma
Geelwortel of kurkuma
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:Eenzaadlobbigen
Clade:Commeliniden
Orde:Zingiberales
Familie:Zingiberaceae
Geslacht:Curcuma
Soort
Curcuma longa
L. (1753)
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Kurkuma op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie
Wikispecies heeft een pagina over Curcuma longa.
Zie de categorie Curcuma longa van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.