Chaa siew paauw

Chaa siew paauw (IPA: [ tsʰa: si:u pa:u ]) is een gerecht uit de Kantonese keuken. Het behoort tot de dimsum.

Chaa siew paauw
Naam (taalvarianten)
Vereenvoudigd	叉烧包
Traditioneel	叉燒包
Jyutping (Standaardkantonees) caa1 siu1 baau1 Standaardkantonees Tsaa siew paauw; IPA: [ tsʰa: si:u pa:u ] Weitouhua ca1 siu1 bau1 Dapenghua IPA: [ tsʰa: si:u pa:u ] Hongkong-Hakka ca1 sau1 bau1

Cha siew paauw in een Kantonees restaurant in Den Haag

Een cha siew paauw is een gestoomd/gebakken bolletje gevuld met zoet gemarineerd varkensvlees (chaa siew). De saus bestaat onder andere uit oestersaus, knoflook, zout en water. Het lijkt enigszins op het bapaobroodje dat uit de Chinees-Indische keuken komt.

Geplaatst op:
09-04-2010

Dit artikel is een beginnetje over eten en drinken. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.