Bootjes Bier
Bootjes Bier is de naam van een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt door de Antwerpse Brouw Compagnie gebrouwen.
| Bootjes Bier | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | de Antwerpse Brouw Compagnie | |||
| Oorsprong | Antwerpen | |||
| Type | Hopped Amber | |||
| Gisting | bovengisting historische biergist van Seefbier | |||
| Alcoholpercentage | 7% | |||
| Graan | 100 graan en mout (mix van 4 soorten aromatische mouten), zonder toevoeging van suikers | |||
| Hop | mix van Belgische en Amerikaanse hopsoorten, toegevoegd op 5 punten in het brouwproces waaronder late hopping en dry hopping | |||
| Ingrediënten | gekruid met Gember en Koriander | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Kleur | amberkleurig | |||
| Bitterheidsgraad | 30 EBU | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
De Red Star Line, een Belgische rederij die een geregelde dienst onderhield tussen Antwerpen en New York, is een inspirerende bron geweest tijdens de ontwikkeling van het bier. Het bier legt een brug tussen de Belgische speciaalbieren - gekend voor evenwicht en balans - en de meer expressieve Amerikaanse craftbieren. De receptuur brengt zowel procesmatige aspecten van de brouwculturen samen als ingredienten: mix van Belgische en Amerikaanse hopsoorten, typisch Belgische en Amerikaanse kruiden, en wordt gebrouwen met de historische gist van Seefbier. Het bier werd gelanceerd in 2015[1] en won reeds verschillende prijzen, waaronder in de titel van World's Best Belgian Pale Ale op de World Beer Awards in 2016.[2]
Prijzen bewerken
- World Beer Awards 2016: World's Best in de categorie Belgium - Belgian Style Pale Ale
- Frankfurt International Trophy 2019 'Grand gold'[3]
| Bronnen, noten en/of referenties |