Kookpunt: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kookpunt is een eigenschap van de stof, niet van een materiaal Label: Ongedaan maken |
Kookpunt |
||
Regel 5:
==Kookpunt en druk==
In een open vat, bijvoorbeeld een pan met water, zal toevoegen van energie leiden tot temperatuurstijging van de vloeistof. Wanneer het kookpunt is bereikt neemt de temperatuur van de vloeistof niet meer toe; de maximumtemperatuur is bereikt. Voor water is deze temperatuur bij 1 atmosfeer 100°C. De plaatselijke atmosferische druk is afhankelijk van het weer en de hoogte t.o.v. de zeespiegel. Op [[Mount Everest]], bij een omgevingsluchtdruk van ongeveer 0,31 bar, is het kookpunt van water slechts
De vloeistofdamplijn die de [[dampdruk]] uitzet tegen de temperatuur laat zien bij welke druk welke kooktemperatuur hoort. Hieronder is de damplijn voor [[water]] logaritmisch weergegeven:
|