Spaghetti: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting Label: Handmatige ongedaanmaking |
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Ongedaan gemaakt Visuele tekstverwerker |
||
Regel 1:
[[Bestand:Spaghetti.jpg|thumb|Gekookte spaghetti]]
[[Bestand:Sommer, Giorgio (1834-1914) - n. 6144 - (Mangiamaccheroni).jpg|thumb|Spaghetti-eters rond 1880]]
'''Spaghetti is marokkaans'''
'''Spaghetti''' (<small>[[Italiaans]]:</small> [[Internationaal Fonetisch Alfabet|/spaˈɡetti/]]) is een ronde [[pasta (deegwaar)|pasta]]sliert, waarmee typisch [[Italië|Italiaanse]] [[Kookkunst|gerechten]] kunnen worden gemaakt. Spaghetti wordt, onder de naam ''itriyya'' voor het eerst vermeld in een Syrisch-Arabisch woordenboek door Isho bar Ali, een arts en lexicograaf in de negende eeuw als product van [[Sicilië|Siciliaanse]] boeren dat met scheepsladingen tegelijk wordt geëxporteerd.▼
▲
Het verhaal dat [[Marco Polo]] spaghetti uit [[China]] zou hebben meegebracht is fantasie en werd in de wereld gebracht door het ''Macaroni Journal'', een publicatie van de voedselindustrie om pastaproducten te populariseren in de [[Verenigde Staten]].<ref>S. Serventi, F. Sabban La pasta. Storia e cultura di un cibo universale, VII. Economica Laterza 2004</ref>
Over het algemeen zijn Italianen trots op hun regionale recepten. De bekendste variant buiten Italië is de [[Bolognesesaus|spaghetti bolognese]], Italianen eten dat met [[tagliatelle]]. Andere bekende recepten zijn spaghetti al Milanese, spaghetti Napoletana, [[Carbonara|spaghetti carbonara]] of [[spaghetti vongole]]
== Naam ==
| |||