Patat-frietgrens: verschil tussen versies

 

De patat-friet-isoglosse is opmerkelijk, omdat het ongebruikelijk is dat er voor een betrekkelijk recent begrip verschillende benamingen gangbaar zijn. Bovendien valt de isoglosse in de spaarzame andere gevallen bijna altijd samen met de Nederlands-Belgische staatsgrens. ‘Friet’ is een verkorting van het oorspronkelijke ‘patates-frites’. In het Zuid-Nederlandse taalgebied lag een verkorting tot 'patat' niet voor de hand, omdat die term er al sinds de [[17e eeuw]] gebruikt werd voor [[aardappel]]en. De vorm ‘frieten’ of ‘friets’ is vooral in [[West-Vlaanderen]] in zwang en was oorspronkelijk de meervoudsvorm van ‘friet’, waarna het enkelvoud in onbruik raakte. Het gerecht heeft zich in twee golven verspreid, elk met een andere benaming. De eerste golf (‘friet’) ontstond eind 19e eeuw in België en bereikte begin 20ste eeuw Zuid-Nederland. De tweede golf begon kort na 1945 in de [[Randstad (gebied)|Randstad]], eerst als ‘patatfriet’ maar al snel verkort tot ‘patat’.<ref>Stroop, J. (2005). Weet wat u eet. In V. Detier, R. Keulen , & J. Swanenberg, ''Proeven van dialect, een kijkje in de keuken van de Nederlandse dialecten''.</ref>

 

==Zie ook==