Eet- en drinkgerei: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Fixing links to disambiguation pages, replaced: → [[Bestek (eetgerei)| met [[Project:AWB|AWB |
Repareer link naar doorverwijspagina met Zeusmodus - Koffie → Koffie (drank) |
||
Regel 9:
Eet- en drinkgerei zoals [[Kom (servies)|drinkkommen]], [[Beker (voorwerp)|kroezen]] en schotels werd reeds in de [[oudheid]] gebruikt. Pas sinds de 16e eeuw kregen de [[Bord (maaltijd)|borden]] hun huidige vorm met een verdieping in het midden. Daarvoor was het meeste dat als ondergrond voor spijzen diende van [[hout]] of [[Tin (element)|tin]], ook binnen de [[adel]]lijke kringen. Uit geschriften van [[Desiderius Erasmus]] blijkt dat men zelfs binnen voorname families zowel het eet- als het drinkgerei meestal deelde. Tot aan de [[Nieuwe Tijd]] waren de [[drinkbeker]]s meestal van metaal. Binnen de hogere kringen bezat men behalve kruidenhouders, drinkbekers en houten eetplanken ook tinnen of zilveren tafelbestek. Het gewone volk had daarentegen vaak niet eens een eetplank: men at direct uit de kookpan of van een gezamenlijke schotel.
Toen in [[Europa (werelddeel)|Europa]] de dranken [[Koffie (drank)|koffie]] en [[Thee (drank)|thee]] werden ingevoerd was daarmee het gebruik van nieuwe drinkbekers noodzakelijk, omdat het metaal de smaak veranderde en bovendien te warm werd. Vanuit [[Chinees Keizerrijk|China]] werden porseleinen drinkschalen zonder handvat geïmporteerd, waaraan men zich echter ook bleef branden. In Europa werden daarop ongeveer tegelijk met de [[koffiekan]]nen, die uit [[metaal]] ([[zilver]], tin, [[Messing (legering)|messing]] of geëmailleerd [[Blik (materiaal)|blik]]) bestonden, de kopjes met een oor geïntroduceerd, die gaandeweg allerlei verschillende vormen kregen. Vanaf de 18e eeuw kwamen ook de onderschotels (schoteltjes) in gebruik.
Van de 17e tot de 19e eeuw namen adellijke lieden op doorreis vaak hun eigen eetgerei, inclusief [[eierhouder]]s, in koffers mee, omdat er in gasthuizen geen eetgerei was dat ze bij hun positie vonden passen. In de 20e eeuw werd er compact eetgerei ontworpen dat speciaal geschikt was voor [[militair]]en, [[kamperen]] en [[picknick]]en. In de jaren vijftig en zestig van de 20e eeuw raakten de [[broodtrommel]] en de [[thermosfles]] in gebruik.
| |||