Fermentatie: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Versie 57403046 van 213.127.139.42 (overleg) ongedaan gemaakt. Label: Ongedaan maken |
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Geavanceerde mobiele bewerking |
||
Regel 1:
[[Bestand:Fermenting.jpg|miniatuur|Bij het fermentatieproces van bier kunnen bubbels ontstaan door de belletjes koolstofdioxide die opstijgen.]]
'''Fermentatie''' (Latijn: ''fermentum'', zuurdeeg) is, in de [[biochemie]], het omzetten van biologische materialen ([[Substraat (biochemie)|substraat]]) in afwezigheid van [[Zuurstof (element)|zuurstof]] ([[anaeroob]]). [[Bacteriën]], [[schimmels]] (inclusief
== Geschiedenis ==
|