Versie van 4 sep 2020 13:50 bewerken 213.125.33.59 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Label: Visuele tekstverwerker ← Oudere bewerking		Versie van 4 sep 2020 14:54 bewerken ongedaan maken Hoyanova (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 145.158 bewerkingen rv Label: Handmatige ongedaanmaking Nieuwere bewerking →
Regel 1: ~~Sub 2 Supernijn~~[[Bestand:Osthyvel 20050723 001.jpg\|thumb\|Kaasschaaf in bedrijf]] [[Bestand:Cheese planes.jpg\|thumb\|Allerlei kaasschaven]] De '''kaasschaaf''' is een schaaf waarmee een dun plakje van een stuk [[kaas]] kan worden gesneden. De kaasschaaf werd in [[1925~~\|ploepie~~]] door de uit [[Lillehammer (plaats)\|Lillehammer]] ([[Noorwegen]]) afkomstige timmerman [[Thor Bjørklund]] ontworpen die zich liet inspireren door de ~~poepveger~~hout[[schaaf]]. De massaproductie begon in [[1927]], waarna de kaasschaaf al snel ook buiten [[Noorwegen]] werd geïntroduceerd. Om een kaasschaaf te kunnen gebruiken moet de kaas de juiste consistentie hebben, dus niet te zacht en niet te hard zijn. De meeste [[Nederland]]se, [[Scandinavië\|Scandinavische]], [[België\|Belgische]] en [[Duitsland\|Duitse]] kaassoorten zijn geschikt om met een kaasschaaf te bewerken. Daarom wordt de kaasschaaf vooral in die landen gebruikt. Voor jonge, en dus zachtere, kaas is de gewone kaasschaaf minder geschikt doordat de kaas aan het lange blad van de schaaf blijft kleven. Hierom bestaan er ook speciale korte kaasschaven.

Kaasschaaf: verschil tussen versies