Bonenkruid: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Zie https://de.wikipedia.org/wiki/p-Cymol |
|||
Regel 36:
De smaak is verwant aan die van [[tijm]] - beide kruiden bevatten [[thymol]] en [[carvacrol]]. De hele plant is aromatisch en de geur doet denken aan een mengeling van [[lavendel]] en [[Appel (vrucht)|appels]], met een lichte [[Pepermunt (plant)|muntsmaak]].
Bonenkruid bevat [[etherische olie]] (0,16-2%), waarin carvacrol (30%), [[p-cymeen|p-cymol]] (20%), en andere [[terpeen]]derivaten en een weinig bekend [[fenol]], [[hars]], [[kleurstof]]fen, [[tirperteenzuur|tirperteenzuren]], [[thymol]], en [[looistof]] (4-8%)
Bonenkruid heeft een adstringerende werking door de aanwezigheid van looistoffen. Het cymol- en carvacrolgehalte verklaren de antiseptische eigenschappen van de etherische olie. De etherische olie oefent eerst een stimulerende, daarna een dempende invloed uit op het [[centraal zenuwstelsel]].
| |||