Houdbaarheidsdatum: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k app |
kanker |
||
Regel 1:
Een '''houdbaarheidsdatum''' is een wettelijk voorgeschreven vermelding op een levensmiddel die de klant informatie biedt over de uiterste datum waarop het product kan worden geconsumeerd of hoelang het kan worden bewaard. In Nederland is de houdbaarheidsdatum in het [[Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen]] geregeld.
*"Te gebruiken tot". Na deze datum is de veiligheid van het product niet meer gewaarborgd. Voor producten die snel bederven ([[vlees]], verse [[groenten]]).
*"Ten minste houdbaar tot". Deze datum geeft een indicatie van de bewaartijd. Voor producten die niet of minder snel bederven ([[conserven]], [[koffie]])
Fabrikanten die dagverse producten bereiden, zoals [[Banket (gebak)|banket]] of [[gebak]], hoeven geen houdbaarheidsdatum op hun producten te vermelden. Deze producten zijn namelijk bestemd om binnen 48 uur na bereiding geconsumeerd te worden.▼
=="Te gebruiken tot"==
De [[Warenwet]] stelt deze aanduiding verplicht voor producten die zeer bederfelijk zijn, zoals [[vlees]] en verse [[groenten]]. Deze producten dienen gekoeld bewaard te worden in de winkel om [[microbiologie|microbiologisch]] [[verrotting|bederf]] of uitgroei van ziekteverwekkende bacteriën te voorkomen. De bewaartermijn van deze producten is in de regel minder dan vijf dagen. Volgens de wet is er zelfs sprake van een zeer bederfelijk product als het product bewaard wordt beneden 7° (tussen 0° en 6°). Producten met het opschrift ''Te gebruiken tot [dd/mm/jjjj]'' moeten na het verstrijken van deze datum direct worden weggegooid. Indien de fabrikant een bewaartemperatuur voorschrijft tussen 0° en 6° dient de fabrikant een aanvullende waarschuwing of een productbeschrijving aan het product toe te voegen. Hierop moet worden vermeld hoeveel dagen na aankoop het product nog bewaard kan worden. Hierbij mag de reeds vermelde consumptiedatum niet worden overschreden.
=="
Op alle overige producten, waarvoor de verplichting geldt een houdbaarheidsdatum te vermelden, dient gebruikgemaakt te worden van de vermelding ''Ten minste houdbaar tot [dd/mm/jjjj]''. De afkorting ''t.h.t.'' of ''THT'' wordt hier soms voor gebruikt. Het gaat hierbij om producten die een houdbaarheidsdatum hebben van vijf dagen of meer. In tegenstelling tot de vermelding "te gebruiken tot" is deze vermelding níet een uiterste consumptiedatum. De fabrikant garandeert de kwaliteit van zijn product tot de vermelde datum. Na het verstrijken van deze datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan, maar kan het nog steeds geschikt voor consumptie zijn.<ref>[https://www.ad.nl/binnenland/veel-mensen-begrijpen-houdbaarheidsdatum-verkeerd~a68e2b49/ 'Veel mensen begrijpen houdbaarheidsdatum verkeerd'], AD, 25 januari 2017 11:29 (update 1 februari 2019 17:32. Geraadpleegd 15 februari 2020.</ref>
=== Houdbaarheidsdatum op de winkelschappen ===
Consumenten kiezen bij eenzelfde product veelal dat exemplaar dat het langste meegaat - ervan uitgaand dat dit ook [[versheid (nieuw)|vers]]er is. Door te kiezen voor producten met de ruimste houdbaarheidsdatum blijven producten die binnenkort vervallen in de schappen liggen. Vooral als het personeel bij het [[vakkenvullen]] niet [[fifo|de nieuwere producten achteraan zet]]. [[Vakkenvuller]]s controleren de THT-data om te kijken hoelang iets nog houdbaar is en nog mag worden verkocht. Ze zorgen ervoor dat de ruimste data achteraan staan in het productschap.
Bedrijven bieden producten met een een bijna verlopen houdbaarheidsdatum soms met korting aan, en doen daarbij soms met een [[Slagzin|marketingleus]] een appel op het [[geweten]] van de consument ("Weggooien is zonde" of "Hoe verspillingsvrij ben jij?")<ref>[https://www.parool.nl/nederland/dynamische-korting-bij-ah-op-basis-van-houdbaarheid-weggooien-is-zonde~b977f6d3/ Dynamische korting bij AH op basis van houdbaarheid: weggooien is zonde], Het Parool, Ellen den Hollander, 20 mei 2019 13:15. Geraadpleegd 15 februari 2020.</ref>. In Nederland mogen producten die 'over datum' zijn wel worden verkocht - een uitzondering hierop zijn zuivelproducten en eieren. De Nederlandse [[Voedsel en Waren Autoriteit]] stelt dat verkoop is toegestaan zolang de producten hun normale eigenschappen bezitten en er geen gevaar is voor de gezondheid.<ref>[https://www.nu.nl/economie/471902/supermarkt-mag-verlopen-producten-verkopen.html Supermarkt mag verlopen producten verkopen], Nu.nl, 22 januari 2005 12:09 (update 14:13). Geraadpleegd 15 februari 2020.</ref>
== Dagverse producten ==
▲Fabrikanten die dagverse producten bereiden, zoals [[Banket (gebak)|banket]] of [[gebak]], hoeven geen houdbaarheidsdatum op hun producten te vermelden. Deze producten zijn namelijk bestemd om binnen
== Verzorgingsproducten ==
De datum tot wanneer (huid)verzorgingsproducten, zoals [[cosmetica]] en [[zonnebrandcrème]]s, nog goed zijn staat aangeduid met het aantal maanden, vermeld in een logo met daarop een potje met open deksel. Bij zonnebrandcrème neemt de [[beschermingsfactor]] (Sun Protection Factor (SPF)) in de loop van de tijd af.<ref>[https://www.kwf.nl/kanker-voorkomen/zon-uv-straling-en-huidkanker/zonnebrandcreme/houdbaarheid-zonnebrand Houdbaarheid zonnebrand], KWF Kanker Bestrijding. Geraadpleegd 15 februari 2020.</ref>
==Productiedatum==
Naast een uiterste houdbaarheidsdatum kan ook een productiedatum zijn vermeld, al dan niet met een code die herleidt tot een exacter onderdeel in het productieproces.
==Vervaldatum/Experation Date (exp.)==
Op de verpakking van [[medicijn]]en geven fabrikanten een vervaldatum aan na de afkorting exp., wat staat voor ''experation date''. Dit is de datum tot wanneer de fabrikant de werking van het medicijn garandeert. Tot die datum maakt het medicijn geen afbraakproducten aan, waardoor deze een minder goede werking heeft of in sommige gevallen bij gebruik gevaarlijk kan zijn zoals het geval is bij het antibioticum tetracycline, het vaatverwijdende middel nitroglycerine, insuline en vloeibare antibiotica.<ref name="Harvard">[https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/drug-expiration-dates-do-they-mean-anything Drug Expiration Dates — Do They Mean Anything?], Harvard Health Publishing - Harvard Medical School, november 2003 (update 13 december 2019). Geraadpleegd 15 februari 2020.</ref>. Hoelang een medicijn na de vervaldatum kan worden gebruiken verschilt per product en van onder welke omstandigheden de consument het medicijn bewaart.<ref>[https://www.demorgen.be/nieuws/geneesmiddel-veel-langer-goed-dan-datum-zegt~bd9aa88f/ Geneesmiddel veel langer goed dan datum zegt], De Morgen, 3 augustus 2016 09:55. Geraadpleegd 15 februari 2020.</ref> Veel medicijnen zijn wel 15 jaar na de vervaldatum nog goed om te gebruiken.<ref name="Harvard" />
==Zie ook==
* [[Etiket]]
* [[Streepjescode]]
* [[QR-code]]
* [[Voedselverspilling]]
| |||