Surinaamse keuken: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
de gerechten staan ook voor een deel in de tekst. Beter is een lijst (waar alles in staat en niet zomaar een paar onderaan het artikel) |
k Link naar doorverwijspagina gerepareerd (Madame-jeanette naar Madame Jeanette (peper)), met behulp van pop-ups |
||
Regel 4:
Dit heeft ervoor gezorgd dat de Surinaamse keuken veel gerechten kent; de verschillende bevolkingsgroepen zijn vervolgens elkaars gerechten en ingrediënten gaan gebruiken en beïnvloeden (fusie) waaruit weer nieuwe Surinaamse gerechten ontstonden onder andere: ''[[Roti (gerecht)|roti]], [[nasi goreng]], [[bami]], [[Pom (gerecht)|pom]], snesi foroe, moksimeti, losi foroe''. Uit deze vermenging van de culturen met de Surinaamse, is de unieke Surinaamse keuken ontstaan.
[[File:Madamme Jeannette peppers in stone mortar.jpg|thumb|Madame
Basisvoedsel zijn onder meer [[rijst]], aardvruchten zoals [[tayer]] en [[cassave]] (Creools) en [[roti (gerecht)|roti]] (Hindoestaans). Vaak staat er kip op het menu, in tal van variaties van het Chinese ''los foroe'' en het Hindoestaanse ''massala kip'' tot [[pom (gerecht)|pom]], een bijzonder populair feestgerecht van Creoolse afkomst. Ook [[zoutvlees]] en [[stokvis (voedsel)|bakkeljauw]] worden veelvuldig gebruikt. [[Kousenband (plant)|Kousenband]], [[Okra (plant)|okra]] en [[aubergine (plant)|boulanger]] zijn voorbeelden van groenten in de Surinaamse keuken. Om gerechten een pittige smaak te geven worden verse pepers als [[
[[File:Pom gerecht.JPG|thumb|Pom]]
| |||