Prosecco: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
k Dat is natuurlijk niet in uw belang |
||
Regel 39:
== Gebruik ==
Prosecco wordt koud gedronken en is goed bruikbaar als [[aperitief]] of bij [[Vis (voeding)|vis]] of [[salade]]. Net als de Spaanse [[cava]] wordt prosecco vaak als alternatief voor [[Champagne (wijn)|champagne]] gebruikt. Prosecco heeft echter een heel andere smaak en karakter dan bijvoorbeeld een champagne. Prosecco is altijd jong, levendig, fruitig en fris, waar champagne vaak wat volwassener is door de langere tijd die een tweede vergisting op fles in beslag neemt. Prosecco kan tot twee jaar bewaard worden, hierna neemt de kwaliteit af.
De wijn wordt ook in mixdrankjes en [[cocktail]]s gebruikt. Zo is het het hoofdingrediënt van de [[spritz]] en de [[Bellini (cocktail)|Bellinicocktail]]. Ook wordt het nog weleens als vervanging van [[Champagne (wijn)|champagne]] gebruikt in de [[mimosacocktail]].
| |||