Wort (brouwerij): verschil tussen versies

'''Wort''' is de vloeistof (moutpap) die door [[maischen]] verkregen wordt tijdens het bierbrouwproces. Wort bevat de [[maltose|moutsuikers]] verkregen uit het [[zetmeel]] van [[mout]] en eventueel andere [[ongemout|ongemouten]]. De sterkte (suikergehalte) van de wort wordt uitgedrukt in [[Plato (biersterkte)|graden Plato]].

 

 

[[categorie:Bier]]