Versie van 14 okt 2018 23:10 bewerken Magere Hein (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 67.686 bewerkingen k Taalpoetsje ← Oudere bewerking		Versie van 15 okt 2018 12:04 bewerken ongedaan maken JanB46 (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 82.327 bewerkingen nog enige red. Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[File:Mitraillette (fast food).jpg\|thumb\|Een typisch voorbeeld van een mitraillette.]] Een '''mitraillette''' (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "[[mitrailleur]]" of "machinegeweer") of '''Franse hamburger'' is een [[Belgische_keuken\|Belgisch]] [[snackbar]]gerecht dat ontstaan is in [[Brussel (stad)\|Brussel]]. Het bestaat uit een half [[stokbrood]] met daarop vlees van de snackbar, [[friet]] en één of meerdere sauzen. Meestal wordt er ook nog [[salade]] en soms kaas aan toe gevoegd. Een mitraillette komt voor in [[België]], maar ook in Noord-[[Frankrijk]]~~. In~~, ~~Vlaanderen wordt het gerecht soms '''Franse hamburger''' genoemd en in Frankrijk~~daar wordt het ook wel een '''américain''' genoemd. ~~Met name in~~In Brussel wordt het veel verkocht in de kebabzaken en is het gerecht een combinatie van de buitenlandse en binnenlandse snack-keuken. ==Samenstelling== Een mitraillette bestaat uit: * Een half-[[stokbrood]] of een soortgelijk stevig broodje. * Gebakken vlees, afhankelijk van de frituur, zoals [[kebab]], [[hamburger]], [[frikandel]], [[mexicano]], [[shoarma]] of [[worst]] Regel 12 ⟶ 10: * Een saus naar keuze: [[mayonaise]], [[ketchup]], [[andalousesaus]], [[américainesaus]], [[knoflooksaus]] of [[bearnaisesaus]] ~~Waarbij~~Waaraan soms ~~meer ingrediënten worden~~wordt toegevoegd;: * [[Rauwkost]]: geraspte [[wortel (groente)\|wortel]], verse [[sla]], [[tomaat]]schijfjes, [[kool (plant)\|kool]], [[paprika]] en soms zelfs [[chilipeper]]tjes. Ook de rauwkost varieert met de locatie. * Geraspte of gesmolten [[kaas]] ~~is niet ongewoon~~. ==Zie ook==

Mitraillette: verschil tussen versies