Antwerpse handjes: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
-1 cat |
Informatie toegevoegd Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
||
Regel 1:
[[File:Antwerpse handjes 011.JPG|thumb|Antwerpse handjes]]
De eurocentrische verklaring:
'''Antwerpse handjes''' zijn een [[Antwerpen (stad)|Antwerps]] [[streekproduct]]. Het zijn [[koekjes]] en/of [[Chocolade|chocolaatjes]] gemaakt in de vorm van een handje. Deze handjes zijn een verwijzing naar de legende rond het ontstaan van Antwerpen. De reus [[Druon Antigoon]] hakte immers handen af van de voorbijvarende schippers die tol weigerden te betalen tot hij door [[Silvius Brabo]] werd gedood. Brabo wierp nadien ook de hand van Druon Antigoon in de [[Schelde (rivier)|Schelde]].
Het handje kwam voort uit een wedstrijd van de ''Koninklijke Vereniging van Meester Banketbakkers van Antwerpen''. In het streven naar een Antwerpse culinaire specialiteit kwam in 1934 de banketbakker Jos Hakker met het winnend ontwerp: een dessertkoekje in de vorm van een handje. Het deeg bestaat uit boter, suiker, eieren, bloem en geschaafde amandelen. De vorm, samenstelling en verpakking zijn middels een bescherming door [[octrooi]] nu eigendom van de ''Syndikale Unie voor Brood-, Banket-, Chocolade en IJsbedrijf VZW''.
De werkelijke oorsprong
De zogenoemde 'Antwerpse Handjes' zijn in feite Congolese handen. Koning Leopold de II omstreeks 1876 lief de handen en voeten afhakken van Congolese die niet voldoende rubber hadden verzameld. Indertijd had men de chocolade handjes bedacht, om het volk zoet te houden. Toen de koloniale geschiedenis lichtelijk in opspraak kwam is in 1934 een alternatieve oorsprong verhaal in het leven geroepen, namelijk een heldhaftig verhaal waar niemand zich schuldig over hoefde te voelen.
== Externe link ==
| |||