Versie van 6 okt 2017 22:15 bewerken Hannolans (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 62.014 bewerkingen ook vegetarische producten worden tegenwoordig door een slager verkocht Label: bewerking met nieuwe wikitekstmodus ← Oudere bewerking		Versie van 6 okt 2017 22:15 bewerken ongedaan maken Hannolans (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 62.014 bewerkingen k beter vleesvervanger Label: bewerking met nieuwe wikitekstmodus Nieuwere bewerking →
Regel 2: Een '''slager''' of '''beenhouwer''' ([[Belgisch-Nederlands]]) is een persoon die beroepsmatig [[vlees]] voorbereidt voor de verkoop en/of verkoopt. Slagers werken in [[slagerij]]en, toeleverende bedrijven of [[supermarkt]]en. Vroeger slachtten slagers de dieren zelf, maar tegenwoordig gebeurt dit behalve bij zogenaamde [[zelfslachtende slager]]s in [[slachterij]]en. Ook het versnijden en uitbenen wordt veelal door gespecialiseerde bedrijven gedaan. De laatste jaren heeft het beroep een flinke verandering ondergaan en verschuift het richting [[traiteur]]. Zo zijn veel slagerijen naast vlees ook andere producten gaan verkopen, waaronder [[kant-en-klaar]]producten en ~~vegetarische producten~~[[vleesvervanger]]s. Ook zijn er biologische slagers die zich onderscheiden met biologisch vlees en vleeswaren met het Beter Leven keurmerk. [[Bestand:The Butcher and his Servant drawn and engraved by J Amman Sixteenth Century.png\|thumb\|150px\|left\|De slager en zijn knecht (16e eeuw)]]

Slager (beroep): verschil tussen versies