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[[Bestand:Muenchner Reinheitsgebot.JPG|thumb|150px|Bier uit [[München]] dat voldoet aan het reinheitsgebot.]]
Het '''Reinheitsgebot''' (''Reinheidsgebod'' of ''zuiverheidsgebod'') is een Duitse regeling die haar oorsprong vindt in het hertogdom [[Beieren]] in [[1516]]. Dit gebod geldt als de oudste [[warenwet]] ter wereld.
Volgens het Reinheitsgebot mocht [[bier]] alleen gemout [[graan]], [[water]] en [[hop (plant)|hop]] bevatten. Het gebod verbiedt bovendien het gebruik van kruiden en vruchten.
=== Originele tekst van het gebod ===
''Item wir ordnen / setzen / und wöllen mit Rathe unnser Lanndtschaft / das füran allennthalben in dem Fürstenthumb Bayren / auf dem Lannde / auch in unnsern Stetten und Märckthen / da deßhalb hieuor kain sonndere Ordnung ist / von Michaelis bis auff Georij / ain Mass oder Kopfpiers über ainen Pfenning Müncher Werung / unnd von Sant Jörgentag / bis auff Michaelis / die mass über zwen Pfenning derselben Werung / unnd derennden der Kopf ist / über drey Haller / bey nachgesetzter Pene / nicht gegeben noch außgeschennckht sol werden. Wo auch ainer nit Merzen / sonder annder Pier prawen / oder sonnst haben würde / sol Er doch das / kains wegs höher / dann die maß umb ainen Pfenning schennckhen / und verkauffen. Wir wöllen auch sonnderlichen / das füran allenthalben in unsern Stetten / Märckthen / unnd auf dem Lannde / zu kainem Pier / merer Stuckh / dann allain '''[[Gerst|Gersten]]''' / '''[[Hoppe|Hopffen]]''' / und '''[[Water|Wasser]]''' / genomen unnd gepraucht sölle werden. Welher aber dise unnsere Ordnung wissentlich überfaren unnd nit hallten würde / dem sol von seiner Gerichtzöbrigkait / dasselbig vas Pier / zuestraff unnachläßlich / so offt es geschicht / genomen werden. Jedoch wo ain Geüwirt von ainem Pierprewen in unnsern Stettn / Märckten / oder aufm Lande / yezuezeyten ainen Emer Piers / zwen oder drey / kauffen / und wider unntter den gemainen Pawzsuolck ausschennckhen würde / demselbenn allain / aber sonnst nyemandts / sol die mass / oder der kopff piers / umb ainen haller höher dann oben gesetzt ist / zegeben / unnd außzeschennckhen erlaubt unnd unuerpotten sein.''
=== Toegelaten ingrediënten ===
Volgens de Beierse wet van 1516, mocht bier alleen ''[[gerst|Gerste]]'', ''[[Hoppe|Hopfen]] en ''[[Water|Wasser]]'' bevatten
{{Gallery
|title=Ingredients Permitted by 1516 Bavarian Beer Law
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|File:Barley.jpg|[[gerst]]
|File:Freshly picked hops.jpg|[[hoppe]]
|File:WaterDrops.jpg|[[water]]
}}
==Geschiedenis==
Brouwerijen gebruiken de slogan "Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot" als een vorm van marketing. Wel moet bier waarvan op het etiket aangegeven wordt dat het volgens het Reinheitsgebot is gebrouwen volgens de wet ook daadwerkelijk aan dat voorschrift voldoen.
In december 2013 meldde de Duitse brouwersfederatie dat de vraag gesteld zou worden om het ''Reinheitsgebot'' op de lijst van "immaterieel cultureel erfgoed" van de [[UNESCO]] te zetten.<ref>{{citeer web|url=[http://www.vandaag.be/entertainment/141236_duitsers-willen-dat-zuiverheidsgebod-van-hun-bier-werelderfgoed-wordt.html |titel=Duitsers willen dat zuiverheidsgebod van hun bier werelderfgoed wordt|publisher=vandaagVandaag.be|datum=, 3 december 2013}}]</ref>
== Zie ook ==
{{Appendix}}
{{commonscat|Deutsches Reinheitsgebot (Bier)}}
[[Categorie:Bierterminologie]]
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