Tartaar (vlees): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
|||
Regel 12:
Tartaar werd ook voor het eerst geserveerd in het begin van de 20e eeuw in Franse restaurants. Wat nu "steak tartare" heet werd toen 'steack à l'Americaine' genoemd. Als deze steak met tartaarsaus werd opgediend heette deze steak tartaar. Dit verschil verdween in de loop van de tijd, zodat de steak ook zonder de saus steak tartaar ging heten.
Hoewel het verhaal hardnekkig is, heeft het woord
== Zie ook ==
| |||