Een '''industrie''' of '''ensemble''' is een set van verwante [[Assemblage (archeologie)|assemblages]] die op hun beurt weer bestaan uit [[Artefact (archeologie)|artefacten]] die worden gekenmerkt door een bepaalde [[technologie]], technologische stijl of [[modelvorming|morfologie]]. De ontwikkeling van een industrie wordt wel aangeduid als een [[traditie]]. Een set van tradities kan dan weer een [[Archeologische cultuur|cultuur]] vormen.
Bekende litischelithische industrieën zijn het [[Oldowan]], [[Acheuléen]] en [[Moustérien]] en deze bestaan uit [[stenen werktuig]]en. De eerste artefacten zullen waarschijnlijk houten werktuigen zijn geweest, maar door hun vergankelijkheid is hiervan niets teruggevonden. De oudste vondsten van stenen werktuigen dateren mogelijk van zo’n 2,6 miljoen jaar geleden, waarmee het begin van het [[Vroeg-paleolithicumVroegpaleolithicum]] is gedefinieerd. Daarmee zou ''[[Australopithecus garhi]]'' de eerste mensachtige zijn geweest die gebruik maakte van stenen werktuigen, al wordt dit ook gedacht van ''[[Homo habilis]]'', niet voor niets de ''handige mens'' genoemd. Hoewel lange tijd werd gedacht dat de Oldowan-industrie de vroegste vorm van stenen werktuigen was, suggereren vondsten bij [[Lomekwi]] in [[Kenia]] dat hier al 3,3 miljoen jaar geleden sprake van was. Dit zou betekenen dat techniek niet slechts voorbehouden was aan het [[Geslacht (biologie)|geslacht]] ''[[Homo (geslacht)|Homo]]''. Op enig moment werd niet alleen gebruikgemaakt van stenen, maar werden deze bewerkt om ze beter geschikt te maken voor hun functie. Daarmee werd ook de waarde vergroot, zodat deze mogelijk minder snel werden weggegooid.
