Olijfolie: verschil tussen versies

'''Olijfolie''' is een [[plantaardige olie]] die door persing uit [[olijf|olijven]], de vruchten van de olijfboom, wordt gewonnen. De mensheid is al lang met olijfolie bekend, de oudste gegevens tonen aan dat deze olie al 4000 jaar voor Christus gebruikt werd. Rond 1200 voor Christus brachten de [[Feniciërs]] de [[olijfboom]] naar [[Italië]]. In NederlandOlijfolie wordt olijfolievooral gebruiktbij omde meevoedselbereiding te koken. Bekende merken die in Nederland verkocht worden zijn Carbonell en Bertolligebruikt. In veel landen rond de [[Middellandse Zee]] iswas olijfolie al millennia van belang metin verschillende toepassingen. Niet alleen was het een voedingsmiddel, inhet tijdenwerd datmassaal ergebruikt nogals geen elektriciteitscentrales en gasleidingen bestonden, was het ook een energiebronbrandstof voor lichtverlichting indoor de vormmiddel van olielampjesolielampen.