Ede Staal was de zoon van Boele Staal, een onderwijzer en [[Nationaal-Socialistische Beweging|NSB]]'er.<ref name="beter">Zie: Peter Middendorp, [http://www.streektaalzang.nl/strk/gron/pers/p008sta1.htm 'Beter dan Brel'], ''HP/De Tijd'', 8 augustus 2000.</ref> Hij trouwde met Sophia Theodora (Fieke) Spoel; samen kregen ze zes zonen.<ref name="populair" /> Het gezin Staal bewoonde verschillende boerderijen in de weidsheid van het [[Groningen (provincie)|Groninger]] landschap.
Ede Staal werd, na al in [[1973]] een [[Single_(muziek)|single]] gemaakt te hebben gemaakt, in [[1981]] ontdekt door Engbert Gruben, een medewerker van [[Radio Noord]]. In [[1982]] werd ''Mien Toentje'' de [[herkenningsmelodie]] van een tuinierrubriek op Radio Noord. Het liedje werd zeer populair en Ede Staal werd beschouwd als de volkszanger van Groningen. Er kwamen veel aanvragen voor optredens, maar Staal ging er zelden op in. In 1984 kwam er een plaatje met vier liedjes uit, getiteld: ''Man, man, man, wat 'n boudel''. Zijn weinige optredens werden grote successen. Staals vaste begeleider was pianist/accordeonist Henk Bemboom.
In december [[1984]] kwam Edes eerste [[Langspeelplaat|lp]]langspeelplaat uit, met twaalf [[Gronings]]e liedjes. De plaat, met de titel ''Mien Toentje'', werd een groot succes. Het oplagecijfer rees naar het niveau van een landelijk succes. In januari [[1985]] moestonderging Staal een zware operatie ondergaan. Hij stondwas daardoor geruime tijd op non-actief. Pas in november dat1985 jaar zoutrad hij weer succesvol optredenop, op het Mollebone-liedjesfestival in Delfzijl. Begin [[1986]] kreeg Staal een vaste column in het [[Radio Noord]]-programma ''Sloaperstil''. Zijn "vertelstertjes" werden wekelijks op zondagochtend uitgezonden<ref name="beter" />. op zondagochtend, en eenEen aantal ervan zijn verschenenverscheen in het blad ''[[Toal en Taiken]]''.
Terwijl zijn bekendheid toenam, bleek dat Staal aan [[longkanker]] leed. Op 22 juli 1986 overleed hij, 44 jaar oud, na een korte maar succesvolle artistieke carrière, in zijn boerderij aan de Farmsumerweg onder [[Delfzijl]]. In die plaats werd hij ook begraven.
