Lycopeen: verschil tussen versies

'''Lycopeen''' is een helderrood [[carotenoïde]] dat in [[tomaat]] en andere rode [[fruit|vruchten]], zoals [[watermeloen]] en [[rosa canina|rozebottelrozenbottel]]s, zit. Het is het meest voorkomende carotenoïde in het menselijk lichaam. De naam is afkomstig van de [[wetenschappelijke naam]] voor tomaat ''Lycopersicon esculentum''. Echter de hoogste concentratie van lycopeen zit niet in tomaat maar in [[watermeloen]].