Chenin Blanc: verschil tussen versies

De smaak van de verkregen wijn is fris met tonen van gras en groene appels en heeft wat weg van de [[sauvignon blanc]]. De chenin blanc bevat relatief veel zuren wat haar kracht geeft en daardoor enkele jaren mag [[Lageren|rijpen]].

 

Het aantal hectares waar deze druif in [[Wijnbouw in Frankrijk|Frankrijk]] wordt verbouwd loopt sterk terug en bedraagt nog maar een kleine 10.000 in 2008. Het concentreert zich in het departement [[Maine-et-Loire]] rondom de steden [[Angers]] en [[Tours (Indre-et-Loire)|Tours]].

Bekend zijn de mousserende [[Crémant|crémant de Loire]], [[vouvray]] en [[saumur]]. En niet op de laatste plaats de zoete wijnen van [[Vouvray]], [[Montlouis]], [[Bonnezeaux]] en [[Quarts de Chaume]] met hun hoge [[glucose|suikergehalte]] en een perfect tegenwicht door een hoge [[pH|zuurgraad]].