Versie van 12 nov 2011 17:53 bewerken Mexicano (overleg \| bijdragen) 169.402 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 25 nov 2011 20:03 bewerken ongedaan maken Wiki (overleg \| bijdragen) 2.781 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 4: [[Peper]] en [[keukenzout\|zout]] zijn geen condimenten omdat ze niet zijn klaargemaakt op basis van een recept. Zuurkool bij een hot-dog is een condiment, terwijl witte kool met een bijbehorende saus een gerecht is. Condimenten zijn in de kern smaakmakers gericht op het intensiveren c.q. versterken van de smaak van gerechten. De sterke invloed, de onderlinge uitwisselbaarheid en de onderlinge versterking van condimenten op de hoofdbestanddelen van een maaltijd, verschaffen de bereider veel mogelijkheden tot inspiratie. Condimenten zijn onder andere: sauzen, kruiden, specerijen, marinades, oliën en dressings. Ook kruidenmixen, rubs, marinades (droog en nat), pekelmixen, chutney’s, bruchetta’s vallen onder condimenten. Het woord wordt nog niet veel gebruikt maar dekt de lading. Het woordenboek{{Bron?\|Welk woordenboek?\|2011\|11\|07}} beschrijft als vertaling alleen: kruiden, maar dit is onvoldoende.~~<br~~ />De "Woordenlijst Nederlandse Taal" uitgave 2005 (het [[Groene Boekje]]) vermeldt het woord helemaal niet. ~~De "Woordenlijst Nederlandse Taal" uitgave 2005 (het [[Groene Boekje]]) vermeldt het woord helemaal niet.~~ == Zie ook == *[[Saus]] {{Commonscat\|Condiments}} [[Categorie:Condiment\| ]]▼ [[Categorie:Voedselterminologie]] ▲[[Categorie:Condiment\| ]] [[ar:توابل]]

Condiment: verschil tussen versies