Pecorino (kaas): verschil tussen versies

157 bytes toegevoegd ,  12 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
(taal)
Geen bewerkingssamenvatting
 
Een bijzondere ''pecorino sardo'' is '''''[[casu marzu]]''''', wat [[Sardijns]] is voor 'rotte kaas'. Deze kaas wordt van binnen uit opgegeten door larven, wat hem zijn sterke smaak geeft. De [[Europese Unie]] heeft ''casu marzu'' verboden, maar in [[Sardinië]] is het nog redelijk gemakkelijk te verkrijgen.
 
Pecorino is ook een ook een druivensoort, die bvb. voorkomt in Abruzzo (IT), De "Pecorino Terre di Chieti" is een licht aromatische wijn, mineralig en vol.
 
[[Categorie:Italiaanse kaas]]
1

bewerking