Pecorino (kaas): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
taal |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 13:
Een bijzondere ''pecorino sardo'' is '''''[[casu marzu]]''''', wat [[Sardijns]] is voor 'rotte kaas'. Deze kaas wordt van binnen uit opgegeten door larven, wat hem zijn sterke smaak geeft. De [[Europese Unie]] heeft ''casu marzu'' verboden, maar in [[Sardinië]] is het nog redelijk gemakkelijk te verkrijgen.
Pecorino is ook een ook een druivensoort, die bvb. voorkomt in Abruzzo (IT), De "Pecorino Terre di Chieti" is een licht aromatische wijn, mineralig en vol.
[[Categorie:Italiaanse kaas]]
| |||