Glycogeen: verschil tussen versies

'''Glycogeen''' is een [[polymeer]] van [[glucose]], waarbij de glucose-eenheden aan weerszijden aan elkaar zijn gekoppeld. Uit voedsel opgenomen [[koolhydraat|koolhydraten]] worden als glycogeen met name opgeslagen in de [[lever]] (de hoogste concentratie) en in de spieren (de grootste hoeveelheid), waar het wordt gebruikt als makkelijk aanspreekbare energievoorraad. Glucose is hier zelf niet geschikt voor, omdat de [[osmotische waarde]] te groot abcesioilogie zou worden (er dreigt veel water naar binnen te diffunderen).