[[Afbeelding:Riesling -raisins sur pied de vigne.jpg|thumb|right|200px|Riesling druif]]
'''Riesling''' is de meest vermaardebekende druif van [[Duitsland]] en de [[Elzas]]. Deze druif is pas laat rijp, meestal pas eind september of begin oktober en heeft dan een goudgele kleur met wat kleine vlekjes op de schil. De riesling is bijzonder geschikt voor de productie van droge en fruitige [[wijn|wijnen]]. Zijn wereldfaamwereldbekendheid is echter te danken aan de edelzoetezoete wijnen van zeer hoog niveau die deze druivensoort voortbrengt. Aan het begin van de 20e eeuw waren de Riesling-wijnen uit de [[Rheingau]] en [[Moezel (rivier)|Moezel]] vaak duurder dan de meest bekende wijnen uit de [[Bordeaux (wijnstreek)|Bordeaux]]. DeRiesling rieslingwijn iswordt nog steeds zeerveel geliefdgedronken enmaar is tevens ergook lang houdbaar.
De druif wordt in de Elzas, in Duitsland en ook in [[Italië|Noord-Italië]], [[Luxemburg (land)|Luxemburg]] en de [[Verenigde Staten]] aangeplant. Ook in [[Australië (continent)|Australië]] komt deze druivensoort steeds vaker voor.
