Tafelwijn: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
+ cat
sp, opmaak
Regel 1:
'''Tafelwijn''' (ook wel met de Franse naam ''vin de table'' genoemd) is een meestal goedkope wijn zonder specifieke afkomst, die aangenaam bij een doordeweekse maaltijd wordenwordt gedronken.
 
Voor tafelwijnen worden dikwijls, zoals in [[Languedoc-Roussillon]], traditionele [[cépage]]s gebruikt, zoals bijvoorbeeld de [[Carignan (blauw druivenras)|carignan]] of de [[cinsault]], dit zijn gewone cépages zonder bijzondere aroma’saroma's. De wijnen die er uit voortkomen zijn dan ook erg eenvoudig en behoeven aan minder kwaliteitsvoorschriften te voldoen dan de andere benamingen.
 
* Rode tafelwijnen worden in [[Frankrijk]] vaak aangeduid als de ''gros rouges'' of wel het ''gros van de rode wijnen''.
Regel 8:
Sommige tafelwijnen komen uit interessante [[terroir]]s ook al vallen ze onder geen enkele bestaande categorie zoals [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]] of [[vin de pays|vins de pays]].
 
Soms worden cépages buiten hun oorsprongsgebied bij een goede wijnboer tot een tafel wijntafelwijn van hoge kwaliteit. Vaak worden deze wijnen dan onder een merknaam verkocht, waardoor deze wijnen dan toch zonder de aanduiding AOC of Vin de pays goed kunnen worden verkocht.
 
Men kan ook zeggen: er zijn tafelwijnen '''zonder aanduiding van oorsprong''' en tafelwijnen '''met aanduiding van de oorsprong''', deze laatsten zijn dan de wijnen die het predicaat [[Vin de Pays]] mogen voeren, maar hierdoor ook onderworpen zijn aan stringentere productienormen en -controles.
 
==Zie ook==
* [[Wijn]].
 
* [[Wijn]].
* [[Lijst van vaktermen in de oenologie]]