Serafijn (bier)
Belgisch biermerk
(Doorverwezen vanaf Serafijn Grand Cru)
Serafijn is een Belgisch bier. Het bier wordt door De Proefbrouwerij gebrouwen in opdracht van Brouwerij Serafijn, gevestigd te Itegem.
Serafijn Blond | ||||
---|---|---|---|---|
![]() | ||||
Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
Oorsprong | Itegem | |||
Type | hoge gisting | |||
Alcoholpercentage | 6,2% | |||
Graan | gerst | |||
Kleur | blond | |||
Lijst van Belgische bieren | ||||
|
Serafijn Donker | ||||
---|---|---|---|---|
Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
Oorsprong | Itegem | |||
Type | hoge gisting | |||
Alcoholpercentage | 8% | |||
Graan | gerst | |||
Kleur | bruin | |||
Smaak | een kruidig karakter met een zachte bitterheid | |||
Lijst van Belgische bieren | ||||
|
Serafijn Grand Cru | ||||
---|---|---|---|---|
Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
Oorsprong | Itegem | |||
Type | hoge gisting | |||
Alcoholpercentage | 9% | |||
Graan | gerst | |||
Kleur | amber | |||
Smaak | een rijkelijk gevulde body en een licht bittere afdronk | |||
Lijst van Belgische bieren | ||||
|
Serafijn Kerstlicht | ||||
---|---|---|---|---|
![]() | ||||
Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
Oorsprong | Itegem | |||
Type | hoge gisting | |||
Alcoholpercentage | 7% | |||
Graan | gerst | |||
Kleur | amber | |||
Smaak | De bitterheid is zacht en vloeit als nasmaak zachtjes weg, opzij van de tong. Het kent een typische münich-smaak en is volmondig. | |||
Lijst van Belgische bieren | ||||
|
Achtergrond
bewerkenNa een aantal jaren experimenteren begon Achilles Van de Moer in 1999 thuis bieren te brouwen in zijn eigen microbrouwerij. De bieren noemde hij “Serafijn”.[1] Intussen worden de bieren niet meer thuis gebrouwen, maar in De Proefbrouwerij in Lochristi. Alle bieren zijn van hoge gisting, met hergisting in de fles.
De bieren
bewerken- Serafijn Blond is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,2%.
- Serafijn Donker is een bruin bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%.
- Serafijn Grand Cru is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%.
- Serafijn Kerstlicht is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7%. Dit bier is jaarlijks verkrijgbaar vanaf 1 november.
Zie ook
bewerkenExterne link
bewerkenBronnen, noten en/of referenties