Rozenbottelsoep
Zweedse delicatesse
Rozenbottelsoep (Zweeds: Nyponsoppa) is een soep gemaakt van rozenbottels. Het gerecht is in Zweden een populaire delicatesse en wordt geserveerd als een drank of als een dessert met melk, room of vanille-ijs. Verder worden bij de soep vaak kleine beschuitjes van amandelen gedaan.
| Rozenbottelsoep | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Een bord rozenbottelsoep met kleine beschuitjes gemaakt van amandelen
| ||||
| Alternatieve naam | Nyponsoppa | |||
| Land |  Zweden
| |||
| Hoofdingrediënt(en) | Rozenbottel | |||
| ||||
De soep wordt ook als ontbijt gegeten, maar de varianten daarvoor zijn vaak simpeler, zo bevatten ze minder fruit en zijn ze wateriger.
Bronnen, noten en/of referenties
- Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Rose hip soup op de Engelstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.