Pentan-2-ol

Pentan-2-ol
Structuurformule en molecuulmodel
	Structuurformule van pentan-2-ol
Algemeen
Molecuulformule
IUPAC-naam	Pentan-2-ol
Andere namen	2-Pentanol; sec-amylalcohol
Molmassa	88,148 g/mol
SMILES	OC(C)CCC
InChI	1/C5H12O/c1-3-4-5(2)6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
CAS-nummer	6032-29-7
PubChem	22386
Wikidata	Q210479
Beschrijving	Kleurloze vloeistof
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vloeistof
Kleur	Kleurloos
Dichtheid	0,812 g/cm³
Smeltpunt	-73 °C
Kookpunt	119,3 °C
Vlampunt	34 °C
Zelfontbrandings- temperatuur	343 °C
Dampdruk	804 Pa
Viscositeit	Pa·s
Thermodynamische eigenschappen
ΔfHog	-311.0 kJ/mol
ΔfHol	-365.2 kJ/mol
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal	Scheikunde

Pentan-2-ol (vroeger: 2-pentanol; ook bekend onder de triviale naam sec-amyl alcohol) is een organische verbinding met de brutoformule ${\ce {C5H12O}}$ . De stof wordt toegepast als oplosmiddel en als tussenproduct in de synthese van andere chemicaliën. Pentan-2-ol komt als component voor in veel mengsels die industrieel verkocht worden onder de naam amylalcohol. Het koolstof-atoom dat de hydroxylgroep draagt heeft vier verschillende substituenten, zodat de verbinding chiraal is: van de stof zijn twee stereo-isomeren bekend, (R)-(−)-2-pentanol en (S)-(+)-2-pentanol.

Pentan-2-ol is met behulp van gaschromatografie aangetroffen in verse bananen in hoeveelheden van 14,26±2,63 ppm.^[2]

Synthese bewerken

Pentan-2-ol kan bereid worden via de reactie van penteen met water.^[3]

Bronnen, noten en/of referenties

Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel 2-Pentanol op de Engelstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.

↑ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics, 87. CRC Press, 3-454, 5-42, 6-188, 8-102, 15-23. ISBN 0-8493-0594-2.
↑ Jordán, María J., Tandon, Kawaljit, Shaw, Philip E., Goodner, Kevin L. (2001). Aromatic Profile of Aqueous Banana Essence and Banana Fruit by Gas Chromatography−Mass Spectrometry (GC-MS) and Gas Chromatography−Olfactometry (GC-O). Journal of Agricultural and Food Chemistry 49: 4813–4817. PMID 11600027. DOI: 10.1021/jf010471k.
↑ McKetta, John J., Cunningham, William Aaron (1977), Encyclopedia of Chemical Processing and Design. CRC Press, 280–281. ISBN 978-0-8247-2480-1. Geraadpleegd op 17 januari 2010.

[hand-1] Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics, 87. CRC Press, 3-454, 5-42, 6-188, 8-102, 15-23. ISBN 0-8493-0594-2.

[2] Jordán, María J., Tandon, Kawaljit, Shaw, Philip E., Goodner, Kevin L. (2001). Aromatic Profile of Aqueous Banana Essence and Banana Fruit by Gas Chromatography−Mass Spectrometry (GC-MS) and Gas Chromatography−Olfactometry (GC-O). Journal of Agricultural and Food Chemistry 49: 4813–4817. PMID 11600027. DOI: 10.1021/jf010471k.

[encyc-3] McKetta, John J., Cunningham, William Aaron (1977), Encyclopedia of Chemical Processing and Design. CRC Press, 280–281. ISBN 978-0-8247-2480-1. Geraadpleegd op 17 januari 2010.

[1]

[2]

[3]