Pater (bier)
Pater is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Brouwerij Anders! te Halen voor Brouwerij De Lelie uit Vosselaar.
| Pater | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Brouwerij Anders! voor Brouwerij DeLelie | |||
| Oorsprong | Vosselaar | |||
| Type | streekbier | |||
| Alcoholpercentage | 6 % | |||
| Hop | Belgische hoppen | |||
| Ingrediënten | water, gist, kandijsuiker, karamelmout | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Kleur | bruin | |||
| Smaak | zachtzoete moutsmaak | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Achtergrond bewerken
Brouwerij De Lelie werd in 1907 opgericht door Florimond De Jongh. De brouwerij bevond zich in het centrum van Vosselaar, op de Cingel naast de kerk. In 1922 nam Jan Dresselaers brouwerij De Lelie over. Dit gebeurde met de financiële steun van zijn schoonvader. Vandaar dat we op de oudere etiketten onder de naam “De Lelie” ook de initialen “D&W” of “Dresselaers en Wouters” kunnen lezen. Later volgde zoon René zijn vader op. Er werden kwaliteitsbieren van hoge gisting gebrouwen waarvan Paus en Pater de bekendste waren. Uiteindelijk werd in 1952 de productie stopgezet. In 2008 werd onder impuls van de vzw Brouwerij De Lelie het Pausbier nieuw leven ingeblazen. In 2009 kwam de Pater terug op de markt.
Het bier bewerken
Pater is een donker bier van hoge gisting met nagisting op de fles en een alcoholpercentage van 6%. Bruin bier op basis van geroosterde karamelmout, kandijsuiker en aromatische hop. Het heeft een zachtzoete volmondige moutsmaak en een licht hopperige afdronk. De gist kan apart gedegusteerd worden. Het bier is verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 cl.