Overleg Wikipedia:Wikiproject/Michelinsterren

Is het creëeren van een categorie "Restaurant met Michelin-sterren" of iets in die geest een goed idee?

En kunnen we de huidige sterrenrestaurants niet overtuigen dat "eigen onderzoek" extreem noodzakelijk is en 20 gratis couverts van ze af bedelen? Deze kunnen dan verloot worden onder Wikipedianen onder voorwaarde dat een aantal personen meenemen die anders absoluut nooit de gelegenheid krijgen in een sterrenrestaurant te eten. (Alleenstaande werkloze moeder met twee kinderen of zo iets). Eddy Landzaat 9 dec 2010 14:30 (CET)

@de eerste opmerking: dat zou kunnen, evt via de infobox met subcats voor het aantal indien gewenst. De vraag is of zo'n categorie ook wenselijk is, we hebben immers al een lijst ook.

@de 20 couverts: ik vrees dat WP:GOO dat verbiedt al moet ik zeggen dat het een aantrekkelijk idee is ;)

Groeten, JZ85_overleg 9 dec 2010 14:34 (CET)

Hmmm, en als we het eens doen onder de vlag van het controleren van de bron? Eddy Landzaat 9 dec 2010 21:06 (CET)

Bronnen Belgische Michelinsterren

• 2005-6-7

Rijksmonumenten

Hoi, doordat Silverspoon een restaurant fotografeerde dat ook een rijksmonument was vroeg ik me af of dat vaak voorkomt, kan ik me voorstellen voor de luxere restaurants. Als dat zo is, is het misschien handig om de twee monument velden in de infobox te zetten. Dat zijn:

| monumentnummer =
| monumentstatus =

De eerste is voor het nederlandse rijksmonumentnummer, en geeft een link naar kich, de tweede is meer een vrij veld voor overige gevallen.

Is dat een goed idee? Akoopal _overleg 30 dec 2010 13:23 (CET)

Ik vind het wel een goed idee. Wat moet ik me voorstellen bij monumentstatus? Groet, Lymantria _overleg 30 dec 2010 18:38 (CET)

Feitelijk een vrij veld, monument in België met aanduiding en nummer, of gemeentelijk monument of iets dergelijks. Akoopal _overleg 30 dec 2010 18:46 (CET)

Ook ik vind het een goed idee. In Nederlands zijn er rijksmonumenten, provinciale monumenten en gemeentelijke monumenten MoiraMoira _overleg 30 dec 2010 19:01 (CET)

Romaine heeft ze op mijn verzoek toegevoegd, onder het veld adres. Dan krijg je eerst gegevens over het gebouw, en dan gegevens over het restaurant. Akoopal _overleg 1 jan 2011 14:02 (CET)

Geweldig - dank Akoopal en Romaine! MoiraMoira _overleg 1 jan 2011 14:37 (CET)

Ik heb het meteen toegepast. En in de infobox voor hotels heb ik dezelfde wijziging doorgevoerd. Mooi! Groet, Lymantria _overleg 1 jan 2011 14:58 (CET)

Ierland

Ik heb al een tijdje terug deze link aangeleverd met een groot aantal oudere Michelin-restaurants in Ierland erop. De bestaande lijst kan daarmee uitgebreid worden. Dit begint een tikje urgent te worden, aangezien ik bijna klaar ben met Dromoland Castle, dat in 1995 1 jaar een ster bezat. Eddy Landzaat (overleg) 8 feb 2011 16:01 (CET)

Categorie

Na lang twijfelen heb ik toch maar de Categorie:Restaurant met Michelinster aangemaakt. Naar mijn mening is dat de beste manier om de verschillende restaurant een beetje te bundelen. Echter, tot nu toe staan er alleen Ierse restaurants in Eddy Landzaat (overleg) 9 feb 2011 20:33 (CET)

Ik heb er wat restaurants ingezet maar ik ben gestopt toen ik er 1 tegenkwam die tegenwoordig geen ster meer heeft. Moeten die er ook in of willen we een 'actueel' overzicht maken? JZ85_overleg 10 feb 2011 08:56 (CET)

Ik zou ze er voorlopig allemaal in zetten. Later kan dat wel afgesplitst worden, als het veel wordt. Maar dat lijkt mij pas zinvol wanneer we een stuk of 50 voormalige dragers hebben. Eddy Landzaat (overleg) 10 feb 2011 12:51 (CET)

Restaurant in hotel

Het is een tikje verwarrend. Bij Dromoland Castle was het duidelijk dat het restaurant "slechts" onderdeel was van het hotel. En dus heb ik daar het hotel beschreven. Maar bij Thornton's en het Fitzwilliam Hotel lijken het twee separate bedrijven te zijn. Wat te doen nu?

1. alleen het restaurant
2. restaurant en hotel
3. restaurant met een paar woorden hotel?

Enige suggesties? Eddy Landzaat (overleg) 3 apr 2011 00:39 (CEST)

Ik zou beginnen met optie 3. Als iemand het hotel wil beschrijven dan kan het artikel worden uitgebreid of anders kan er iets geschreven worden in een separaat artikel toch? JZ85_overleg 4 apr 2011 09:06 (CEST)

Vraag over benamingen koks

Ik heb hem even hiernaartoe verplaatst vanaf de overlegpagina van collega Sokiemhwat: << Een vraag: tegenwoordig is het vaak zo dat een chef-kok ook eigenaar is en een andere (soms even vermaarde) kok in de keuken de chef is. Een mooi voorbeeld indertijd was Jean-François Piège die de chef-kok was van Plaza Athénée terwijl Alain Ducasse als chef-eigenaar meestal als chef-kok genoemd werd. In Nederland speelt ditzelfde bij alle restaurants die bij Les Patrons Cuisiniers zijn aangesloten. In het kadertje bij de restaurants wordt enkel onderscheid gemaakt tussen chef-kok en sous chef. Het zou interessant zijn hier onderscheid in te maken omdat (zeker in deze tijd dat restaurants sluiten en belangrijke koks als keukenchef gaan werken) zo een interessante kok makkelijker te vinden is. Onderscheid zou kunnen worden aangegeven als: patron cuisinier, chef cuisinier en souschef -of- chef-kok, tweede chef-kok, sous-chef. Is dat een idee?--Sokiemhwat (overleg) 8 nov 2011 10:05 (CET) >>

De Engelstalige Wikipedia gebruikt kreten als "executive chef" (de grote baas in de keuken, belast met menu's en PR) en "head chef" (de feitelijke baas van de keukenploeg). Night of the Big Wind (overleg) 3 mrt 2012 02:24 (CET)

Sterren voor 2012

zijn op de nederlandse lijst bijgewerkt door JZ85 en de lemmata die er van zijn zijn door mij geupdated. MoiraMoira _overleg 28 nov 2011 10:33 (CET)

Wijziging infobox

In {{infobox restaurant}} heb ik een nieuw veld aangebracht. Door "|gaultmillau_jaar=" als parameter in te vullen wordt het jaar van de getoonde GaultMillau score ingevuld. Voorbeeld: Comme Chez Soi. JZ85_overleg 2 dec 2011 08:56 (CET)

Verzuchting

Die lijsten van Misset Horeca zijn eigenlijk best wel beroerd. Ik heb mij laatst te pletter lopen zoeken naar restaurant Thermidor in Sint Jansteen (zuid-zuid-zuid Zeeuw-Vlaanderen); Geen donder te vinden. Totdat ik mijn vers binnengekomen Michelin Gids 1979 raadpleegde. Sint Jansteen verwees door naar Hulst. En bij Hulst stond Thermidor vermeld als gevestigd in Kappelebrug. En toen kwamen de bronnen wel boven water. Ik heb inmiddels een groot aantal wijzigingen in het overzicht op enwp aangebracht. Nu ik aan het snuffelen was naar restaurant Glastrome in Heiloo en uiteindelijk in Limmen uitkwam, moest mij dit toch even van het hart... Night of the Big Wind (overleg) 26 feb 2012 16:09 (CET)

Goed werk, NotBW! Lymantria _overleg 3 mrt 2012 09:22 (CET)

hehehe, ik neem aan dat er geregeld "leentje buur" gespeeld word. En dat mag ook, aangezien ik niet van plan ben nieuwe artikelen te schrijven voor nlwp (terms and conditions apply). In ieder geval speel ik dat spelletje wel hier. Helaas bieden de nlwp-artikelen meer een antwoord op wat te zoeken dan waar te zoeken. Afijn, ik heb nu drie artikel in de koelkast staan wegens gebrek aan online bronnen. Dan nog Klein Paardenburg voor ik kan gaan beginnen aan subproject 1981-1990. Ik heb thans nog 265 vermeldingen te gaan (was 464) Night of the Big Wind (overleg) 3 mrt 2012 14:43 (CET)