Mitraillette

Belgisch snackbargerecht
Voor het wapen dat in België soms mitraillette genoemd wordt, zie machinepistool

Een mitraillette (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "mitrailleur" of "machinegeweer") is een Belgisch snackbargerecht dat ontstaan is in Brussel.[bron?] Het bestaat uit een half stokbrood met daarop vlees van de snackbar, friet en een of meerdere sauzen. Er kan ook salade, tomaat en kaas aan worden toegevoegd. Een mitraillette komt voor in België, maar ook in Noord-Frankrijk, waar het ook wel een américain wordt genoemd. In Brussel wordt het veel[bron?] verkocht in de kebabzaken en is het gerecht een combinatie van de buitenlandse en binnenlandse snack-keuken.

Een typisch voorbeeld van een mitraillette

SamenstellingBewerken

Een mitraillette bestaat uit:

Waaraan soms wordt toegevoegd:

Zie ookBewerken