Mamouche
Mamouche is een Belgisch bier van spontane gisting.
Mamouche | ||||
---|---|---|---|---|
Afbeelding gewenst | ||||
Brouwer | Brouwerij Cantillon | |||
Oorsprong | Vlaams-Brabant | |||
Type | fruitbier, lambiek | |||
Gisting | spontane gisting | |||
Alcoholpercentage | 5% | |||
Graan | 65% gerstemout, 35% tarwe | |||
Hop | overjaarse hop | |||
Ingrediënten | vlierbloesem | |||
Lagering | eiken vaten | |||
Kleur | goudblond | |||
Lijst van Belgische bieren | ||||
|
Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij Cantillon te Anderlecht. Het is een amberkleurig fruitbier (met vlierbloesems) op basis van lambiek met een alcoholpercentage van 5%. Sinds 1999 wordt de lambiek enkel met ingrediënten van biologische teelt gebrouwen.
Zie ook bewerken
Externe links bewerken
Bronnen, noten en/of referenties
|