Le Romans
De Tomme de Romans of Le Romans is een Franse kaas uit de omgeving van Romans-sur-Isère in de Drôme.
| Le Romans | ||||
|---|---|---|---|---|
| Herkomst | Drôme | |||
| Vetgehalte | 50 | |||
| Vorm | cilindrisch | |||
| Diameter | 9 cm | |||
| Hoogte | 4 cm | |||
| Oorsprong | volle rauwe koemelk | |||
| ||||
De kaas is te vergelijken met de Saint-Marcellin, in principe wordt hetzelfde kaasmaak-procedé gevolgd. De kaas is zacht en heeft een heel licht zurige smaak.