Le Hollandais
restaurant in Nederland
Le Hollandais was tot 2020[1] een restaurant aan de Amsteldijk in Amsterdam. Het restaurant is in 1996 geopend en was in retro-stijl ingericht. Chef-kok was Adriaan van Raab van Canstein. Het restaurant had van 2000 tot 2003[2] en opnieuw van 2011 tot 2015 een Bib-Gourmand van Michelin.[3][4]
Le Hollandais | ||||
---|---|---|---|---|
Restaurant | ||||
Locatie | Amsterdam, Nederland | |||
Adres | Amsteldijk 41 | |||
Type keuken | Frans | |||
Opening | 1996 | |||
Sluiting | 2020 | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Adriaan van Raab van Canstein | |||
Erkenning | ||||
GaultMillau 2020 | 15 | |||
Website | ||||
|
De chef werkte in 2004 werkte aan Het Rijksmuseum kookboek. Meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw. mee.
|