Jacquet werd op 5-jarige leeftijd actief in het hockey bij KHC Leuven. Bij deze club maakte hij zijn debuut in de eerste divisie tijdens het seizoen 1995-'96.[2] Negentien jaar lang kwam hij uit voor de Leuvene club[3], waarmee hij in 2008 landskampioen werd.[4] In 2014 nam hij afscheid van het hoogste niveau[3], waarna hij actief werd in het bestuur van deze club.[4] Daarnaast was hij actief bij de nationale ploeg.[4]
In 2023 werd hij aangesteld als manager van Blue Lions Tervuren.[5] In deze functie volgde hij Stijn Verschuuren op.[4]