Irish stew
Irish stew (Engels: Irish stew, Iers: stobhach Gaelach) is een traditioneel Iers gerecht.
Het is een stoofpot gemaakt van lamsvlees, schapenvlees of rundvlees, aardappelen, (winter)peen, ui en peterselie.
Ook wordt wel bier toegevoegd, bij voorkeur stout.
Externe link bewerken
- Irish Stew History op about.com