Grisette (bier)

Grisette is een Belgisch bier van hoge gisting.

Grisette Blanche
Brouwer	Brasserie St-Feuillien
Oorsprong	Henegouwen
Type	witbier
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	5,5%
Graan	gerstemout, tarwe
Lagering	lagertanks
Afwerking	ongefilterd, nagisting op fles
Kleur	blond
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Grisette Blonde
Brouwer	Brasserie St-Feuillien
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	4,5%
Graan	gerstemout
Lagering	lagertanks
Afwerking	ongefilterd, nagisting op fles
Kleur	stroblond
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Grisette Cérise
Brouwer	Brasserie St-Feuillien
Type	fruitbier
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	3,5%
Graan	gerstemout, tarwe
Ingrediënten	fructosesiroop, natuurlijk fruitsap, kersenaroma
Lagering	lagertanks
Kleur	rood
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Grisette Fruits des Bois
Brouwer	Brasserie St-Feuillien
Type	fruitbier
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	3,5%
Graan	gerstemout, tarwe
Ingrediënten	natuurlijk bosvruchtensap, fluctose/glucosesiroop
Lagering	lagertanks
Kleur	purperrood
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Het bier wordt gebrouwen in Brasserie St-Feuillien te Le Rœulx. Grisette is eigenlijk een oud (en zeer lokaal) biertype. Tussen 1900 en 1950 brouwden zo’n 50 Belgische brouwerijen (waarvan 42 gelegen in de provincie Henegouwen) hun eigen grisette, een amberkleurig, sterk gehopt bier met een uitgesproken bitterheid.

Varianten

• Blanche, stroblond witbier met een alcoholpercentage van 5,5%
• Blonde, blond glutenvrij bier met een alcoholpercentage van 4,5%
• Cérise, rood fruitbier op basis van witbier, met een alcoholpercentage van 3,5%
• Fruits des Bois, purperrood fruitbier op basis van witbier, met een alcoholpercentage van 3,5%

Zie ook

• Belgische biercultuur
• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's

Externe links

• Website Brasserie Saint Feuillien

Bronnen, noten en/of referenties

• Hilde Deweer, Alle Belgische bieren, 2011, ISBN 978-90-5856-377-4