Gewas
plantaardig of dierlijk product dat op grote schaal kan worden geteeld en geoogst met het oog op winstbejag of levensonderhoud
Zie ook CultuurgewasEen gewas is een plantensoort die geteeld wordt voor de productie van planten in de tuinbouw, de akkerbouw en sierteelt. Gewoonlijk wordt hieronder niet de bosbouw ten behoeve van de houtteelt en houtproductie begrepen. Het woord gewas is afgeleid van het werkwoord wassen dat groeien betekent (vergelijk het Duitse wachsen).
Een voedselgewas is een gewas dat gebruikt wordt als voedsel of om voedsel van te maken. Sommige gewassen worden ook gebruikt als energiegewas. Daarnaast is er de teelt van siergewassen, zoals snijbloemen, heesters en bomen.
Teelt van gewassenBewerken
- monocultuur: op hetzelfde perceel wordt elk jaar hetzelfde gewas geteeld. Dit gebeurt vaak bij bijvoorbeeld snijmais, maar op zeer zware kleigrond ook bij de teelt van granen. In sommige gevallen zijn alle planten zelfs genetisch identiek, zoals bij aardappelen of bij sommige hybridemaisrassen (tweewegkruisingen). In het geval van aardappels wordt zo'n gewas ook een kloon genoemd
- vruchtwisseling: veel gewassen hebben last van bodemziekten. Zo hebben aardappels last van bodemmoeheid veroorzaakt door aaltjes. Daarom moet er vruchtwisseling worden toegepast, waarbij verschillende gewassen elkaar opvolgen. In de akkerbouw volgen aardappelen, granen en suikerbieten elkaar vaak afwisselend op
- continuteelt: op hetzelfde perceel worden elk jaar gewassen geteeld
ProductieBewerken
| Jaar | Suiker- riet |
Mais | Tarwe | Ongepelde rijst |
Aard- appel |
Soja- boon |
Oliepalm- fruit |
Suiker- biet |
Cassave | Tomaat | Gerst | Zoete aardappel |
Zaad- katoen |
Druif | Kaffer- koren |
Gierst | Haver |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961 | 448 | 205 | 222,4 | 215,6 | 270,6 | 26,9 | 13,6 | 160,5 | 71,3 | 27,6 | 72,4 | 98,2 | 27,5 | 43 | 40,9 | 25,7 | 49,6 |
| 1971 | 582,1 | 313,6 | 347,5 | 317,7 | 279,5 | 45,6 | 16,3 | 227,5 | 98,8 | 37,7 | 131,2 | 127,3 | 37,2 | 54,3 | 61,9 | 29,7 | 54,5 |
| 1981 | 799,6 | 446,8 | 449,6 | 410,1 | 267,8 | 88,5 | 31 | 287,8 | 127,5 | 54,3 | 149,6 | 125,5 | 45,5 | 61,7 | 73,3 | 27 | 40,3 |
| 1991 | 1087 | 494,4 | 547,8 | 518,5 | 257 | 102,8 | 63,3 | 285,1 | 160,4 | 75,9 | 169,6 | 126,8 | 60,3 | 56,1 | 55,5 | 25 | 33,5 |
| 2001 | 1257,7 | 615,2 | 588,2 | 600,2 | 305,5 | 177 | 129,3 | 230,3 | 181,7 | 106,7 | 140,6 | 139,1 | 60,2 | 60,9 | 59,8 | 28,9 | 27 |
| 2011 | 1794 | 886,7 | 697,6 | 726,4 | 373,6 | 261,4 | 244,4 | 278,8 | 251,8 | 159,5 | 132,7 | 109,5 | 79,5 | 69,8 | 56,8 | 27,1 | 22,6 |
| 2017 | 1841,5 | 1134,7 | 771,7 | 769,7 | 388,2 | 352,6 | 317,6 | 301 | 292 | 182,3 | 147,4 | 112,8 | 74,4 | 74,3 | 57,6 | 28,5 | 25,9 |
