Hoofdmenu openen

Gestampte muisjes is een broodbeleg dat vooral erg populair is in Nederland, in het buitenland komt het vrijwel niet voor. Gestampte muisjes is gemaakt van anijs en suiker en heeft qua smaak veel weg van anijshagel en anijsblokjes. Het wordt gemaakt door muisjes fijn te malen.

Gestampte muisjes
Blik gestampte muisjes van De Ruijter
Blik gestampte muisjes van De Ruijter
Land Vlag van Nederland Nederland
Bedenker De Ruijter
Hoofdingrediënt(en) Anijs
Gang ontbijt/lunch
Gegeten met Boterham
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

OorsprongBewerken

De muisjes van De Ruijter vielen bij de gezeten burgerij erg goed in de smaak. Vooral toen enkele oudere dames, die de gesuikerde anijszaadjes wat hard vonden voor hun gebit, De Ruijter op het idee brachten de muisjes fijn te maken in de vijzel. Zo ontstonden de gestampte muisjes. Tegenwoordig worden de gestampte muisjes nog steeds gemaakt door de roze, blauwe en witte muisjes fijn te stampen.[bron?]

LeveringsproblemenBewerken

Na een afwezigheid van een jaar, kwamen eind oktober 2007 de gestampte muisjes weer terug in de schappen. De oorzaak van deze leveringsproblemen is dat De Ruijter de productie verplaatste van Baarn naar een nieuwe fabriek in Utrecht. De Ruijter gaf er de voorkeur aan om gedurende het jaar met beperkte productiecapaciteit Hagelslag te blijven leveren en de muisjes tijdelijk uit de schappen te halen.