Hoofdmenu openen

Wikipedia β

Een eiersnijder
Dubbele eiersnijder om een ei in plakjes of partjes te snijden

Een eiersnijder is een huishoudelijk apparaatje om een ei mee in plakjes te snijden. Het bestaat in essentie uit een houder waar het ei op rust en een beweegbaar deel met daarin opgespannen dunne metaaldraden. Bij het sluiten van de eiersnijder wordt het ei in plakjes gesneden.

Voor het ei in plakjes gesneden wordt, dient het (bij voorkeur hard) gekookt en gepeld te worden. De plakjes ei kunnen vervolgens gebruikt worden in salades, broodjes, garneringen en dergelijke.

Er zijn ook eiersnijders die zowel in plakjes als in partjes kunnen snijden. Partjes zijn ook bruikbaar als garnering of gewikkeld in bijvoorbeeld rookvlees.

Ook rauwe champignons kunnen met een eiersnijder in schijfjes worden gesneden. Dit levert een tijdsbesparing op, benevens uniforme plakjes champignon.

De eiersnijder werd uitgevonden aan het begin van de 20e eeuw door de Duitser Willy Abel (1875-1951) die ook de uitvinder was van de broodsnijder. De eerste eiersnijders werden geproduceeerd in Berlin-Lichtenberg.[1]

Eiersnijder is tevens een cynische benaming voor een kabelbarrière, een gevaarlijke en inmiddels in meerdere landen verboden vorm van vangrail.


Beluister

(info)
  1. De eiersnijder was een wereldwijd succes (in het Duits) (April 23, 1997). Geraadpleegd op December 1, 2015