dEssensi

restaurant in België

dEssensi was een restaurant met een Michelinster in 's-Gravenwezel in de Voorkempen, ten noorden van Antwerpen. Het restaurant werd uitgebaat door eigenaar Philip Jeukens en Chef Karl Ave.[1] Het was gevestigd in een oude directeurswoning uit 1930, in de dorpskern van ‘s Gravenwezel.[1]

dEssensi
Restaurant
Locatie 's-Gravenwezel, België
Type keuken Frans
Streekgerechten
Opening 1 mei 2014
Sluiting juni 2021
Capaciteit 50 couverts
Personen
Sommelier Glenn Cambré
Gastheer Philip Jeukens
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2020 / 2021
GaultMillau 2020 15 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Het restaurant opende op 1 mei 2014 zijn deuren. In december 2015 ontving het restaurant een Michelinster.[2]

Begin 2021 besliste zaakvoerder Philip Jeukens om de zaak te sluiten. Hierop verliet chef-kok Karl Ave evenals de rest van het team het restaurant. Karl Ave trok naar Il Divino di Milano in Wuustwezel.

Ondertussen opende Karl Ave in 2022 zijn eigen restaurant ‘Maurice’ in Brasschaat, Philip Jeukens werkt als aankoper Ultravers voor Solucious, het online foodservice bedrijf van Colruyt Group.[bron?]