Hoofdmenu openen

Cornet is een Belgisch biermerk. Het bier wordt gebrouwen door Palm Belgian Craft Brewers (eigendom van Swinkels Family Brewers) te Steenhuffel.

Cornet
Afbeelding gewenst
Gisting hoge gisting met nagisting in de fles
Alcoholpercentage 8,5%
Graan gerst
Oorsprong Steenhuffel
Brouwer Palm Belgian Craft Brewers
Type tripel
Kleur blond (9 EBC)
Bitterheidsgraad 25 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Inhoud

AchtergrondBewerken

Het bier werd voor het eerst gebrouwen in 2014.[1] Het speciaalbier paste in een trend naar meer ambachtelijke, authentieke bieren met een verhaal. De naam van het bier verwijst naar Theodoor Cornet, de 18e-eeuwse rentmeester van Kasteel Diepensteyn te Steenhuffel.[2] Theodoor Cornet kreeg van de graaf van Diepensteyn de opdracht om bij de lokale brouwerij De Hoorn een speciaal bier te laten brouwen, wat dan ook gebeurde.

Toen Bavaria, nu Swinkels Family Brewers, in 2016 Palm overnam, verwachtte de nieuwe eigenaar veel van de speciaalbieren van Palm. Vooral Cornet bleek inderdaad een succes. In 2015 werd 5000 hectoliter Cornet gebrouwen; in 2016 was dat verveelvoudigd tot 13.100 hl.[3] In 2018 werd bekendgemaakt dat Cornet de productie van Rodenbach had overtroffen. Rodenbach was na Palm in volume lang het tweede bier van brouwerij Palm. Van Rodenbach worden jaarlijks 40.000 hl gebrouwen; van Cornet sinds 2017 dus meer.[4]

Het bierBewerken

Cornet is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 8,5%.[5] Het bier is lichtbitter: 25 EBU. Bij het brouwen worden snippers van eikenhout toegevoegd, wat aan de smaak een lichte vanille-zoetheid geeft. Daarom staat op het etiket de toevoeging "oaked".

Cornet is verkrijgbaar doorheen België, maar ook op meerdere plaatsen in Nederland, in Frankrijk, Italië en het Verenigd Koninkrijk.

PrijzenBewerken

Cornet won reeds meerdere jaren prijzen op de World Beer Awards in de categorie Wood Aged Beer. In 2015 won het goud.[6]

Zie ookBewerken

Externe linkBewerken