Bornylacetaat
chemische verbinding
Bornylacetaat is een monoterpeen-ester die in de etherische olie van een aantal planten voorkomt. De olie uit de wortel van echte valeriaan bevat er veel van, evenals de naaldolie van zilversparren en andere coniferen. De stof heeft een geur van dennen- of cederhout.
| Bornylacetaat | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van bornylacetaat
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C12H20O2 | |||
| IUPAC-naam | (1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl)ethanoaat | |||
| Molmassa | 196,29 g/mol | |||
| CAS-nummer | 76-49-3 | |||
| EG-nummer | 200-964-4 | |||
| PubChem | 6448 | |||
| Wikidata | Q780165 | |||
| Vergelijkbaar met | isobornylacetaat | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
| Dichtheid | 0,981-0,985 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | 29 °C | |||
| Kookpunt | 226-231 °C | |||
| Vlampunt | 89 °C | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Structurele eigenschappen bewerken
Bornylacetaat is de ester van azijnzuur en borneol. Het is een chirale molecule met drie asymmetrische koolstofatomen. Het komt zowel in optisch actieve vorm voor als in de vorm van een racemaat.
Toepassingen bewerken
Bornylacetaat en zijn isomeer isobornylacetaat worden gebruikt als geur- en smaakstof in de parfumerie en als voedingsadditief. Het wordt veel gebruikt in samenstellingen met dennengeur voor zeep, badproducten en luchtverfrissers.
Externe links bewerken
- (en) Gegevens van bornylacetaat in de GESTIS-stoffendatabank van het IFA
- (en) The Good Scents Company